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Receta Smoothie Bowl con Espirulina

Esta receta con espirulina es perfecta para tomar en cualquier momento del día. Esta alga se comercializa en polvo por lo que combina perfecto con cualquier batido de frutas y smoothie.

La espirulina es una alga azul-verde que crece tanto en agua dulce como salada. Es rica en proteínas y es una buena fuente de antioxidantes, hierro y vitaminas B1 y B2.

receta smoothie con espirulina
Receta smoothie con espirulina

La espirulina es una proteína completa y una fuente fantástica de antioxidantes, que pueden proteger contra el daño oxidativo.

Su principal componente activo se llama ficocianina. Esta sustancia antioxidante también le da su color verde azulado único.

La ficocianina puede combatir los radicales libres e inhibir la producción de moléculas de señalización inflamatoria, proporcionando impresionantes efectos antioxidantes y anti-inflamatorios

De hecho, 2 cucharadas proporcionan 16 gramos de proteína y 44% del valor diario recomendado de hierro. Gramo por gramo, la espirulina puede ser el alimento mas nutritivo del planeta.

beneficios y propiedades de la espirulina

La calidad de la proteína en la espirulina se considera excelente, comparable a los huevos. Le da todos los aminoácidos esenciales que necesita.

A menudo se afirma que contiene vitamina B12, pero esto es falso. Tiene pseudo-vitamina B12, que no ha demostrado ser efectiva en humanos. Puedes encontrar aquí mas información acerca de la espirulina.

Vamos al lío.

receta smoothie con espirulina

Receta Smoothie Bowl con Espirulina

smoothiesbowls.com
La espirulina es una alga azul-verde que crece tanto en agua dulce como salada. Es rica en proteínas y es una buena fuente de antioxidantes, hierro y vitaminas B1 y B2.
Esta receta con espirulina es perfecta para tomar en cualquier momento del día. Esta alga se comercializa en polvo por lo que combina perfecto con cualquier batido de frutas y smoothie.
La espirulina es una proteína completa y una fuente fantástica de antioxidantes, que pueden proteger contra el daño oxidativo.
5 de 3 votos
Tiempo de preparación 4 min
Tiempo de cocción 0 min
No hace falta reposo, tomar directo 0 min
Tiempo total 4 min
Plato Batido de frutas, Desayuno, Smoothie
Cocina Mediterránea
Raciones 1 persona
Calorías 310 kcal

Equipment

  • Batidora de vaso

Ingredientes
  

  • 1 Platano maduro
  • 1/2 Mango Si no tenemos mango podemos hacerlo con piña
  • 1 cuchara grande Espirulina en polvo
  • 1 vaso Leche desnatada o agua
  • 1 cuchara grande Crema de cacahuete
  • Un poco de hielo picado Siquieres el smoothie bien frío (recomendable)
  • Unos trozos de plátano y mango para presentar en el bowl

Elaboración paso a paso
 

  • Combina todos los ingredientes en la taza de una batidora de alta potencia.
  • Mezclalo bien, raspando los lados de la taza ya que necesita que se mezcle todo suavemente.
  • Tienen que quedar un poco espeso como la textura de un helado suave.
  • Vierte el contenido en un coco bowl
  • Como toque final añade trozos de plátano y mango fresco como cobertura y/o algún fruto seco si te apatece. Enjoy it!
  • A contimuación te dejo un video de una receta similar con blue espirulina.

Video

Notas

  • Puedes utilizar fruta previamente cortada y congelada el día antes. O utilizar fruta fresca y añadirle un poco de hielo picado para que quede el smoothie bien frío.
Keyword batido de frutas, Espirulina, Refresacante, Saludable, Superalimento

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Puedes encontrar aquí recetas de más recetas de smoothies con superalimentos.

Para presentar los Bowls

En este articulo te enseño paso a paso como presentar tus recetas de smoothie en coco bowls y decorarlos.

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